煮芋頭的時候，水是要沒過芋頭的，蓋上蓋子之後，大火燒開，然後再煮分鐘。. 電鍋輕鬆做「蜜芋頭」加這一味更好吃. 如果採用一般的鍋來蒸，時間也可以更長一些。 芋頭最怕煮不爛！. р將蝦米10公克放進小碗泡水5分鐘後，瀝乾水分備用。溫水將香菇8朵泡軟後切絲備用。將紅蔥頭30公克切成薄片備用。將公克芋頭切塊備用 由於太陽直射南回歸線，所以北半球的冬至是白天最短、夜晚最長的一天。過了冬至之後，日光照射逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短了。古時候的人也會以冬至的天氣來 5 вер. 煮芋頭的時候，水是要沒過芋頭的，蓋上蓋子之後，大火燒開，然後再煮分鐘。. р芋頭煮不軟是怎麼回事一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因導致的，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之後吃起來芋頭怎麼煮容易爛. 之後可以拿筷子捅一下，如果發現芋頭熟了，這時候就很容易可以捅穿。. 7 груд. 如果採用一般的鍋來蒸，時間也可以更長一些。 芋頭主要的煮法多為清蒸跟水煮，或是先過油、再放入料理中烹調，像是火鍋料中常見的芋頭就是這樣做的。但無論是哪種煮法，只需記住一個最重要的關鍵： 在芋頭尚未熟透之前，不要加入任何調味料。 無論是糖或是鹽，只要在芋頭還沒熟透前加入，芋頭就會變得更沒辦法被煮透，特別是煮蜜芋頭時，要記得先把芋頭蒸煮熟了再加糖，不然可能無法 · 「柚子媽媽來上菜」教做芋頭米粉湯，首先準備豬肉絲公克、芋頭 公克、紅蔥頭30公克、香菇8朵、蝦米10公克、韭菜 1小把（約5根）、 米粉 · 芋頭怎麼煮容易爛. 如果想讓芋頭蒸的更爛，可多放點水，燜一會之後，用鍋蒸好，大芋頭需要蒸20分鐘，小芋頭一般是需要蒸15分鐘左右的。. 料理達人 蔡季芳 老師現在就教大家用電鍋輕鬆煮出蜜芋頭的方法。· 避免久煮不爛的關鍵. 示範／蔡季芳 /10/香甜可口的蜜芋頭是許多人熱愛的古早味甜品，冷的、熱的都好吃，簡單的食材加上調味料，吃的到芋頭鬆軟綿密的天然口感，樸實卻大勝許多精緻甜點！. 之後可以拿筷子捅一下，如果發現芋頭熟了，這時候就很容易可以捅穿。. 如果想讓芋頭蒸的更爛，可多放點水，燜一會之後，用鍋蒸好，大芋頭需要蒸20分鐘，小芋頭一般是需要蒸15分鐘左右的。.

Dec用電鍋將芋頭蒸熟，外鍋倒入1杯半量杯的水，蒸芋頭的時候先不用加水，如果你想先加水也可以，不影響成品。 ·芋頭蒸熟後加入水(蓋到芋頭一半或七分滿) 置锅坐火上，下芋头，加水或高汤，（有高汤最好，没有高汤加一点猪油一起煮）；高压锅煮，不然的话要煮半天都煮不烂，不要问我为什么知道的，我现在还在煮芋头 芋头口感细软，绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃，一般芋头要蒸多久才能熟透呢?芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。☆╮洋洋媽咪 · 有比較好的方法 比較容易爛嗎 小弟是要用來打芋頭牛奶 用的方法是.切成小塊後丟到電鍋下去蒸 但弄出來就外軟裡面硬硬的 打出來的更是有一小顆一小顆硬塊 還是芋頭本身也有關係@@?※ 發信站: 批踢踢實業坊 (), 來自※ 文章網址: https://www · 挑選芋頭最擔心挑到久煮不爛或是不夠鬆綿的芋頭，記住下面的小撇步，就能挑到新鮮好吃、又鬆又綿的芋頭囉！切面雪白色，紫紅紋路多又密. 我要留言. 熱門推薦「 別小看流行性腦膜炎！. 切開的芋頭，可直接觀察切面部分，如果呈現雪白色且紫紅紋路多又密、分布均勻，代表澱粉質高，口感粉棉較煮沸後，瀝乾水，讓它冷卻，然後剝皮，芋甜突出，即時可吃，若用於燜餸，注意不要煮太久，以免糊爛，以下4點會讓芋頭嘗起來很美味︰ +不要一次全部添加調味料用中小火燉選擇平底鍋連皮預煮 我之前也收過公公自種的 用了快鍋煮一小時還是不爛 所以應該是不好吃的品種 湯都紫紫的 芋頭也是水水脆脆的 一點都沒有綿密的口感 所以就被我丟掉 平常買的芋頭一煮就軟綿綿 真的差很多. 」. ☆╮洋洋媽咪 【古早味芋頭米粉湯，黃金胡椒比例襯托軟綿口感】相信許多媽媽在家裡料理芋頭時都會很苦惱：不是煮不爛，就是煮太爛😖那你絕對不能錯過今天 遇到久煮不爛的硬芋頭怎麼辦？ 中秋過後正是芋頭好吃的時節，讓我們揭開它的粉紫色面紗，學會挑選與料理訣竅，輕鬆端出芋頭佳餚。 芋頭在台灣比番薯更資深 檳榔心芋佔大宗 過去台灣人常以「番薯」與「芋仔」指稱本省人和外省人，其實芋頭在台灣的歷史 」. 我要留言. · 我之前也收過公公自種的 用了快鍋煮一小時還是不爛 所以應該是不好吃的品種 湯都紫紫的 芋頭也是水水脆脆的 一點都沒有綿密的口感 所以就被我丟掉 平常買的芋頭一煮就軟綿綿 真的差很多. 熱門推薦「 別小看流行性腦膜炎！.

之後可以拿筷子捅一下，如果發現芋頭熟了，這時候就很容易可以捅穿。. 遇到久煮不爛的硬芋頭怎麼辦？ 中秋過後正是芋頭好吃的時節，讓我們揭開它的粉紫色面紗，學會挑選與料理訣竅，輕鬆端出芋頭佳餚。 芋頭在台灣比番薯更資深 檳榔心芋佔大宗 過去台灣人常以「番薯」與「芋仔」指稱本省人和外省人，其實芋頭在台灣的歷史 · 芋頭怎麼煮容易爛. 如果想讓芋頭蒸的更爛，可多放點水，燜一會之後，用鍋蒸好，大芋頭需要蒸20分鐘 · 煮沸後，瀝乾水，讓它冷卻，然後剝皮，芋甜突出，即時可吃，若用於燜餸，注意不要煮太久，以免糊爛，以下4點會讓芋頭嘗起來很美味︰ +不要一次全部添加調味料用中小火燉選擇平底鍋連皮預煮推 Agneta: 芋頭本身是鬆的 不用處理 隨便煮都鬆/→ meisterhaft: 根據我家種好玩 (心酸)的經驗,有些芋頭天生就沒救,不/→ holymoon品種先過油炸過/→ meisterhaft: 但口感不綿密,還會把灌溉水中的異味全部吸收 (種出來/→ holymoon 品種挑好 隨便煮都會鬆就是了/→ meisterhaft: 的根本是淨化當地水質用的淨水器= =) 買削好的就儘量/推 k 跟你買的芋頭本身有關 有的就是怎麼都煮不爛/ 首先學會挑選芋頭的基本功，這樣挑準沒錯 挑選芋頭最擔心挑到久煮不爛或是不夠鬆綿的芋頭，記住下面的小撇步，就能挑到新鮮好吃、又鬆又綿的芋頭囉！切面雪白色，紫紅紋路多又密 切開的芋頭，可直接觀察切面部分，如果呈現雪白色且紫紅紋路多又密、分布均勻，代表澱粉質高，口感粉棉較好吃。外觀飽滿結實 芋頭外觀以長橢圓形為佳，形狀飽滿勻稱、沒有凹洞或蟲咬的痕跡，品質較好，也可輕輕按壓芋頭，不要鬆垮垮的不結實即可。表皮濕潤帶點土 表皮帶有泥土的芋頭，代表剛出土不久，較為新鮮。 存放時，可將外皮泥土洗淨，充分乾燥後放置陰涼且通風的地方保存，避免有軟爛或長黴的情形產生。 該如何處理芋頭，手才不會癢 用冰糖熬煮不會死甜，綿綿鬆鬆的密芋頭超好吃我們好喜歡，芋頭控一定要試試。 有春茶館整體心得 有春茶館最近榮獲經濟部商業司山海臺菜餐廳肯定，同時推出冬季新菜色，把傳統古早味辦桌菜變成單人份量一個人也能享受古早味台菜下午茶。 煮芋頭的時候，水是要沒過芋頭的，蓋上蓋子之後，大火燒開，然後再煮分鐘。.

芋頭是不容易煮爛的，所以我們在切芋頭的時候，一定要將芋頭切小塊，再將它放入高壓鍋中煮，那麼就會很快將它煮爛。芋頭煮不爛是什麼原因. 有些芋頭將它外皮剝開之後，我們會發現，它的顏色是非常白的，而這種芋頭是 · 推 Agneta: 芋頭本身是鬆的 不用處理 隨便煮都鬆/→ meisterhaft: 根據我家種好玩 (心酸)的經驗,有些芋頭天生就沒救,不/→ holymoon品種先過油炸過/→ meisterhaft: 但口感不綿密,還會把灌溉水中的異味全部吸收 (種出來/→ holymoon 品種挑好 隨便煮都會鬆就是了/→ meisterhaft: 的根本是淨化當地水質用的淨水器= =) 買削好的就儘量/推 k 跟你買的芋頭本身有關 有的就是怎麼都煮不爛/ 芋頭1 芋頭煮不爛有什麼辦法.